真似っ子レシピ

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ウチから歩いて行けるところにオープンした(4月)CasaBaumさんのお料理がそれは美味しくて、最近、真似っ子して自作している。


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↑Baumの夜メニューのうち、絶品ゴルゴンゾーラポテトサラダと、地場産ズッキーニの肉巻き。

・・・を真似たのがコレ↓

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↑カメの夜メニューのうち、ゴルゴンゾーラポテトサラダと、自家製スイートバジルを使ったトマトサラダ、そして地場産人参とズッキーニの肉巻き。

もちろん、Baumさんの味には遠く及ばないが、それなりに美味しく出来た♪

Baumさんは那須産三元豚を使っているが、昨日デパ地下で買って来た沖縄あぐー豚も中々!
きちんと育てられた豚の脂身は美味いんだよね~♪


Baumさんのお陰で、今年の夏野菜はちょっと贅沢に食してる。
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