Baumでお昼ごはん

昨日は秋の長雨の貴重な晴れ間、そして会計監査の日だった。
天気が良いと遍路さまも多く、自分で言うのも何だが、一日中キチキチととても良く働いた。

・・と言うわけで、今日のお昼ごはんはBaum♪


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↑お料理が出来るまで、カウンターに置いてあったウィスキーの本を読んでいた。

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↑前菜のサラダ盛り合わせは、プラス料金で大盛りに♪

ワシワシ食べた。
生の葉っぱだけではなく、人参のラぺ、キャベツのコールスロー、菜花のお浸し、ジャガイモ入りオムレツ、サーモン、イタリアンサラミなどの伏兵さんが多彩な味を楽しませてくれる。

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↑パンが香ばしい。

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↑メインは森林鶏のロースト。

ローズマリーの香り豊かな鶏とトマトベースのソースが良く合う。
皮はパリッ、肉はふっくらジューシーな鶏、抜群の火入れ具合。

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↑デザートはレモンのケーキ。

ひと口食べた途端に、
「うーーーーーーーーんっ!」
と思わず唸ってしまう美味しさ。
もう何度も何度も何度も言ってしまうが、ちひろさんのデザートは何故にこんなに美味しいのだろう。

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↑キリッと濃いコーヒーで〆。

今日も大変おいしゅうございました。
ごちそうさまでした。
合掌


コーヒーを頂きながら、Baumのfbの記事に触れ、
「この間、小布施まで栗とワインの仕入れに行ったそうで?」
と訊いたところから国産ワインの話になり、何と仕入れたばかりの小布施ワイナリーのワインを譲ってもらった。

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↑「ワインセラーに近い温度が野菜室です」
とシェフから聞いたので、野菜室に眠る小布施ワイナリーワイン。

これは現地に行かないと買えないワインだそうで・・・
何時呑もうかな~♪
楽しみ~♪


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昨日のお昼ごはん

昨日は、
岩合光昭〝ねこの京都〟展
ワインフェスティバル
を目的にデパートに行った。

そして、お昼ごはんは定番のアフタヌーンティールームで。


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何とかのオープンサンド

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色合いが美しいですな。


心から猫を観て、真剣にワインの説明を聴いたら、何だかとっても疲れてしまって、どんな味なのかイマイチ分からないまま食べ続けたのだった(哀)

最近、すぐに疲れるようになった。
病気になってからと言うもの、急激に実年齢相応の身体になってしまった。


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そんなババアは、もうシートヒーターを使っていますwww

夜Baumで婦人会

三連休はやっぱり忙しかった。

そして、連休最後の昨日の晩、近くの友だちとBaumで軽く呑んだ。


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↑常陸野ホワイトエール

誰かが何処かに書いていたが、割と貴重なビールらしい。

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↑焼きカマンベール

うまうま♪

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↑Baumのグラタン、半端なく美味い♪

コクのあるホワイトソースの隠し味は〝白味噌〟かしら?と勝手に思い込んでいたが、訊いてみたら、何と魚介類の旨味だそう。
そう言われて食べてみれば、確かにホタテとアサリの凝縮した旨味♪



年齢的な不調、親の介護、子供のこと、夫婦のこと、嫁としての愚痴、近所の噂、老後資金、資産形成、投資・・・・と、話しは幾重にも折りたたまれ、焼けば美味しくなるであろうパイ生地のようだった。


美味しいグラタンと美味しくなるであろうパイ生地。

Baumで晩ごはん

昨夜は、ラン友3人とイラストレーターの女子1人の5人でBaumで晩ごはん会。


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魚介とキノコのアヒージョやらサラダやら三元豚の野菜巻きやらをアラカルトで頼んで、どれも美味しかったなぁ。
写真を撮り忘れたけれど、キノコのグラタンも美味だった。
グラタンのクリームソースはキメが細やかで、キノコの淡い味を補足するかのように濃くのある味、おそらく白味噌が隠し味に使われているのかな、と。

そして、グルメの話やら農業の話やら戦車の話やら美術の話やらがとりとめもなくあふれては、とりとめもなく流れ続けた。
その間、実に3時間超。


どんな集まりで飲食しても、ちょっとした悪意を感じ取るのが常だけど、昨夜はそれがまったくなかった。
淡泊でサラサラしていて澱みなく時間が過ぎて行った。


昨夜は満席で、シェフとマダムのお二人がテキパキと働いていた。

あれれ~?!

一昨日は近くの寺庭さんと2人でささやかな
〝お盆お疲れさま会〟
を開催♪

「この店、久し振り~」
「私は10年以来かな~」
のイタリアンの店でお昼ごはんを食べたのだけど・・・


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メニューが簡素化され、
味付けが庶民的になって、
「あれれ~?!」
ってな感じだった。


まー、でも、
コーヒーのお代わりをして沢山話が出来たから良かったけど。
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カメ

Author:カメ
未だ嵐メンバーの顔と名が一致しない。
キスマイ?ジャンプ?
ジャニーズは闇。

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